馄饨面的做法家常做法 ?馄饨面的做法家常做法窍门

  发布时间:2025-06-10 01:10:33   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 栗子烧鸡的做法做法
  2. 枣香栗鸡的做法
  3. 菜栗子的做法

栗子烧鸡的做法

主料选用  :带骨鸡肉750克 ,板栗肉150克  ,窍门上汤6杯 。鸡烧家常

调料选用:绍酒约1汤匙 ,板栗酱油1汤匙 ,法鸡生粉、胡椒粉、香油各适量 。

制作步骤

1.将净鸡剔除粗骨 ,剁成长  、宽约3厘米的方块 。板栗肉洗净滤干  。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。

2.烧热油锅 ,烧至六成熟 ,放入板栗肉炸成金黄色,倒入漏勺滤油。

3.再烧热油锅,至八成熟 ,下鸡块煸炒,至水干 ,下绍酒 ,再放入姜片、盐、酱油 、上汤焖3分钟左右 。

4.取瓦钵1只,用竹箅子垫底 ,将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入 ,放小火上煨至八成烂时 ,加入炸过的板栗肉,继续煨至软烂,再倒入炒锅,放入味精 、葱段 ,洒上胡椒粉,煮滚 ,用生粉水勾芡,淋入香油即可。

枣香栗鸡的做法

步骤1

准备好需要的食材。

步骤2

锅子烧热 ,一小勺油,先爆香各色香料 。

步骤3

油不要多放 ,锅烧的热,倒入鸡块快速翻炒 ,就不会粘锅 ,同时可以放入料酒爆香 ,这样少油还会喷香  。

步骤4

不要放老抽,用生抽+蚝油,色泽亮还提鲜。还有一种搭配:生抽+鱼露,当然鱼露要少放  ,因为很小一勺的鱼露就鲜美无比。花儿在一点通的节目录制中就介绍过这种方法 ,确实味道很赞 。

步骤5

接着倒入红枣、栗子 ,放入没过食材的沸水 ,放入两粒丁香 ,煮开后转中火 ,等待收汁 。

步骤6

快收汁的时候,根据口感再酌情放糖盐。

步骤7

可以看到这道菜的色泽,是漂亮的琥珀色,而且鸡肉嫩滑,是个不错的好做法。

菜栗子的做法

主料

青菜适量

栗子适量

辅料

蒜适量

配料

盐适量

鸡汤适量

菜栗子的做法步骤

1.栗子煮熟后去外壳,立刻用冷水浸泡

2.然后剥皮切小块

3.青菜洗净,蒜切片  。

4.锅里倒少许油把蒜片煸香。

5.煸香后把青菜沥干水分放入 ,加少许盐翻炒 。

6.炒到微软后关火盛出。

7.一般超市里都有卖的鸡汤浓缩粉(或者浓汤宝 ,鸡汤都可以) ,加水调匀 。

8.然后放入锅内等烧开后 ,再把切块的栗子放入稍稍煮下即可。

END  ,本文到此结束 ,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦 !

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